May 02, 2016

Avokádová pomazánka

Abych byla upřímná –  jsem příšernej kuchař. V kuchyni spíš jen experimentuju, a když už, tak jde vždycky o něco fakt hustýho, neobvyklýho a extra zdravýho. No a ve finále bohužel i supr hnusnýho, a výsledek, ať už čehokoli, tak většinou končí ve víru splachující se mísy, zatímco mu zklamaně mávám seshora. Zlepšit své kulinářské dovednosti byl ale jedním bodem z mých novoročních předsevzetí, a pokud jsem zatím na něco vážně pyšná, tak na tahle tři jídla: míchané tofu alá veganská vajíčka, slaďoučkej banánovej chlebíček k snídani a avokádovou pomazánku.
A na tu potřebujete:
– avokádo (překvapivě)
– lžíci lahůdkového droždí
– půlku menší cibule
– jeden miniaturní stroužek česneku
– lžičku kmínu
– pepř
– himalájskou sůl
– bylinky, nasekané vlašské ořechy (dle vlastních preferencí)
Avokádo rozkrojte a vyjměte pecku, tu si zasaďte, abyste si mohli vypěstovat vlastní (ne, vážně – já to v plánu mám!). Lžící vydlabejte vnitřek, rozmačkejte vidličkou a v misce promíchejte s lžící lahůdkového droždí, nadrobno nakrájenou cibuli, lžičkou kmínu, pepřem, solí, a ovoňte prolisovaným stroužkem česneku. Pořádně promíchejte, popřípadě přidejte ingredience dle vlastní chuti, jako např. různé bylinky, nasekané oříšky či semínka. Dozdobit můžete klíčky, paprikou nebo ředkvičkami. Vhodné i jako dip ke grilování.
TIP: Pokud stejně jako já nejste velkým fanouškem klasického pečiva, vyzkoušejte čistozrnný chléb (na obrázku). V životě jsem neviděla semínkovatější a nechutnala lepší. Za 21 korun jej koupíte v prodejnách, kam své produkty dováží Jizerské pekárny, podobný jsem ale zahlédla i v Lidlu ;)

3 comments so far

  1. Super článok! Ja som nedávno skúšala avokádovú pomazánku, ale prišla mi bez chuti..akoby tam niečo chýbalo...skúsim tento recept! :)
    partofnicol.blogspot.sk

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tak to určitě vyzkoušej to lahůdkový droždí, já na něm (speciálně v pomazánkách) docela ujíždím :D Díky :)

      Delete
  2. Vypadá skvěle, avokádo naprosto miluju! :))

    http://s-hejvi.blog.cz

    ReplyDelete

Stancelove © . Design by FCD.